A disciplina “Cuidado ao idoso”, do curso de Enfermagem, tem como conteúdo curricular Os 10 passos para uma alimentação saudável na pessoa idosa, uma proposta do Ministério da Saúde e recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para que o idoso tenha hábitos alimentares de qualidade.
A exposição da mesa de alimentos saudáveis, atividade promovida pela professora Ivani Miranda, permite que os acadêmicos de enfermagem conheçam os valores nutricionais, benefícios, indicações e a forma de consumo destes nutrientes para a prevenção de doenças na terceira idade.
A OMS define a saúde como um bem-estar físico, social e mental, e não apenas ausência de doença. Em sua concepção ampliada, saúde é a promoção da vida em suas múltiplas dimensões.
