Com o objetivo de realizar um teste de aceitação, um doce de chuchu, produzido por acadêmicos do 4º período do curso de Tecnologia em Alimentos foi apresentado ao público da programação da VII Semana do Folclore, evento realizado anualmente no mês de setembro pelo Memorial Serra da Mesa, em Uruaçu. O doce foi colocado para degustação dos visitantes.
A atividade foi conduzida sob supervisão da professora Lorrane Brandão, e faz parte do roteiro de aprendizagem da disciplina de processamento de frutas e hortaliças.